Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Fruits d'hiver...

4 Décembre 2014, 08:32am

Publié par pam

Quelques fruits exotiques et quelques autres d'ici qui se conservent bien :

ANANAS. origine Brésil.

Riche en potassium, magnésium, broméline, acide folique, vit A et C.

Propriétés : désintoxiquant, digestif, diurétique, reminéralisant et stomachique. Anti-inflammatoire (broméline).

Conseillé en cas de paresse intestinale et constipation. Recommandé pour croissance et convalescence.

Ne brûle pas les graisses !! Autrefois utilisé comme antipoison.

Perd ses propriétés bienfaisantes en cuisant.

En boite : magnésium, plus de bêtacarotène et moins de vit C, mais du sucre...

BANANE. origine Indochine.

Bonne source de potassium, riboflavine, acide folique, magnésium, vit B6 et C.

Propriétés : nutritive (glucides), reminéralisante. Favorise la croissance, donne de l’énergie au corps et au cerveau. Nourrit le système osseux, régule le transit intestinal.

Bénéfique pour fournir un effort intellectuel. Très calorique et riche en sucre, le triple si séchée mais très digeste. 3 vit antioxydantes. Verte, elle est plus riche en sucres lents.

Conserver à l’abri du froid et de la chaleur. Pour éviter qu’elle noircisse : filet de citron.

CITRON. Origine Chine et Inde.

Antioxydant naturel. Riche en vit C, sels minéraux, calcium, potassium et vit B, B3, B9.

Propriétés : Antibactérien, anti-fatigue, antirhumatismal, antiseptique, curatif, diurétique, fortifiant, reminéralisant et vermifuge, immunostimulant, régulateur hépatique.

Contribue à renforcer les défenses de l’organisme. Aide à éliminer les calculs biliaires et urinaires et permet l’absorption du calcium par l’organisme.

Conseillé en cas de goutte et de rhumatismes, d’affections intestinales et pulmonaires et maladies respiratoires.

Attention : très acide, le citron doit être mangé avec d’autres aliments, et son jus dilué. À éviter en cas d’ulcère à l’estomac.

Trempé 5 mn dans de l’eau chaude, il rend plus de jus.

Le citron traité au diphényl doit être très bien lavé et réservé au jus.

KIWI . Origine Chine.

Antioxydant naturel. Riche en calcium, potassium, magnésium, broméline,vit B, B2, B6, B9. Très riche en vit C et E. C’est le fruit qui sous un faible apport énergétique présente la plus forte densité en éléments nutritifs. Un seul fruit apporte la quantité journalière recommandée en vit C et 1/4 de la vit E.

Tonifiant, très reminéralisant, diurétique, doucement laxatif.

Régularise la tension artérielle et contribue à la baisse du cholestérol.

Peut irriter les intestins sensibles : bien ôter les grains.

Fruits d'hiver...

DATTE . Origine Moyen-Orient.

Très riche en fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore. Riche en fibres.

Cuivre, niacine, acide pantothénique, vit B6. Pas de vit C.

Propriétés : énergétique, nutritive, toxique. Efficace contre les affections pulmonaires.

Conseillé lors de grande dépense d’énergie physique ou intellectuelle.

Très riches en calories elles peuvent avoir un effet laxatif.

Indice glycémique élevé qui fait augmenter rapidement la concentration de sucre dans le sang.

Sa poudre donne une farine utilisée par les nomades, son jus ou “miel de datte” remplace le beurre et le sucre dans leurs préparations culinaires.

POIRE . Origine Asie.

Bonne source de potassium. Contient fer, cuivre, phosphore, sodium.

Propriétés : diurétique, énergétique, reminéralisante, sédative, stomachique.

Contribue à régulariser la tension artérielle. Conseillé en cas de goutte, d’arthrite, rhumatismes, troubles intestinaux.

Riche en glucide, fibres et quelques antioxydants.

POMME . Origine Asie.

Antioxydant naturel. Contient vit B et C et flavonoïdes.

Propriétés : anti-cholestérol, anti-diarrhéique, antirhumatismale, désinfectante, digestive, diurétique, laxative, nettoyante, sédative, stomachique, tonique (muscles).

Contribue à prévenir l’hypoglycémie. Bon décongestionnant hépatique. Utile dans les affections rhumatismales, arthrite, douleurs articulaires et musculaires, soulage tendinites et bursites. Favorise le drainage.

Calme les brûlures d’estomac, les inflammations gastriques, urinaires et intestinales. Favorise le bon fonctionnement des intestins.

Excellent coupe-faim, faiblement calorique.

Recommandée dans le cas de congestion lymphatique.

Riche en fibres, pauvres en calories et en lipides, apporte vit C et autres antioxydants.

Dicton très ancien : “Une pomme par jour éloigne le médecin”.

Traitement des diarrhées de l’enfant : pomme râpée, saupoudrée de cannelle et arrosée d’un filet de citron. (Mais aussi aliment-santé pour toute la famille).

Le mélange de pommes cuites et d’huile d’olive constituait autrefois le traitement des brûlures : origine du mot pommade.

Conserve ses qualités après cuisson mais perd 30% de sa vit C cuite à l’eau et 80% cuite au four.

Attention : la vit C est surtout concentrée dans la peau mais les pesticides et autres engrais chimiques aussi... donc lavez-la bien et privilégiez les productions locales (moins de transports, moins d'intermédiaires, moins de traitements) si vous ne pouvez acheter bio.

RAISINS SECS : contiennent énormément de potassium. Bonne source de fer, cuivre, phosphore, calcium, magnésium, vit C. Riches en fibres.

Propriétés : nutritifs et reminéralisants. Très caloriques.

Conseillés lors d’un effort physique et pour les anorexiques.

Déconseillés en cas d’insomnie.

Fruits d'hiver...

Commenter cet article

en savoir plus 05/12/2014 04:06

J'aime bien votre site internet , merci et bravo ! continuez comme ça !

Je me permet de mettre un lien vers mon site , n'hésitez pas à venir !

A trés bientot

Pam 05/12/2014 08:32

merci !